竹科煮婦家宴系列之無肉不歡趴。
平均一人300元吃到老饕上蓋、濕式熟成肋眼牛排、伊比利豬Bellota橡實肋眼上蓋、戰斧豬。自己開趴豪華又划算。
主廚只收肉錢，以下這些菜色無料放送：紅酒迷迭香肉醬麵、蒜香麵包、沙拉、義式海鮮湯、焦糖布丁。
跟好友在群組裡聊到舒肥，大家都沒聽過這是什麼碗糕，於是，就約了這一趴。品評的結果，我個人覺得，戰斧豬一支200元，好看又好吃，cp值超高，老饕上蓋也很優。本次最貴的伊比利豬放到第二輪才出，大失策，大家都飽了...。
做法：
喜歡原味，所以沒醃漬、調味，先舒肥，再用鑄鐵烤盤煎，每面各2-3分鐘。沾鹽之花。
客人一直問有沒有醃？因為很有味，真的沒醃喔
舒肥時間請參考：
Bellota橡實肋眼上蓋、戰斧豬：65度2小時
老饕上蓋、濕式熟成肋眼牛排：58度1小時
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#竹科煮婦
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